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| Some experts say this expression comes from an old Dutch saying, "sitting in pickle juice." Sitting in pickle juice indeed would be unpleasant. Pickling was a very common way to keep food from soiling before the days of ice boxes or electric refrigerators. When food is pickled, it is kept in a pickle juice made of salt, vinegar and spices. |
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keep food from spoiling 음식물이 상하지 않도록 하다.
spoil 상하다, 못쓰게 되다.
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몇몇 전문가들은 이 표현이 옛 네덜란드 속담인 “sitting in pickle juice”에서 나왔다고 말한다. pickle juice에 들어앉는다는 것은 실로 기분 나쁜 일일 것이다. 아이스박스나 냉장고가 없던 시절에 식품을 썩지 않게 하는 일반적인 방법은 절임이었다. 식품이 절여진다는 것은 소금, 식초 그리고 양념을 넣은 피클주스에 보관되는 것이다.
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